ابعاد استاندارد هود صنعتی برای رستورانها
انتخاب درست ابعاد هود صنعتی، فقط به اندازه اجاق محدود نمیشود. عدد ۱۵ سانتی متر مربوط به حداقل پیش آمدگی در یک الزام مشخص است؛ در حالی که ۳۰ سانتی متر یک توصیه طراحی رایج برای برخی هودهاست و ۶۰ سانتی متر نیز در شرایط خاص، مانند تجهیزات دارای درِ جلویی، مطرح میشود. بنابراین این […]
مقایسه هود صنعتی ایرانی و خارجی؛ مزایا و معایب
در مقایسه هود صنعتی ایرانی و خارجی، قیمت و برند مهم هستند؛ اما عملکرد واقعی هود بیشتر به طراحی، فن، فیلتر و مسیر تخلیه هوا بستگی دارد. یک هود گرانقیمت هم اگر متناسب با تجهیزات پخت و شرایط آشپزخانه طراحی نشده باشد؛ نمی تواند دود، بخار و چربی را به خوبی جمع آوری کند. در […]
محاسبه کارایی هود صنعتی
کارایی هود صنعتی فقط به قدرت فن محدود نیست؛ بلکه طراحی، ابعاد، دبی هوا و جریانهای مزاحم هم مهمند. در کل، عملکرد واقعی هود با یک چیز سنجیده میشود، گرفتن و نگه داشتن آلایندهها. پس صرفاً عدد CFM درج شده روی فن، برای محاسبه کارایی هود آشپزخانه صنعتی کفایت نمیکند. دلایل محاسبه کارایی هود آشپزخانه […]
تعمیر قطعات هود صنعتی در چه زمانی باید باشد؟
آیا میدانستید که نقص در سیستم تهویه، سالانه باعث افزایش ۲۰ درصدی مصرف انرژی در آشپزخانههای صنعتی می شود و احتمال آتشسوزی را تا سه برابر افزایش میدهد؟ تعیین زمان مناسب تعمیر قطعات هود صنعتی برای هر رستوران، کارخانه یا آشپزخانهای که سلامت و کارایی برایش اهمیت دارد؛ یک مسئله حیاتی است. زمان مناسب تعمیر […]
رایج ترین اشتباهات نصب هود صنعتی و راهکارها
نصب اشتباه هود صنعتی کارکرد کل سیستم تهویه را به طور کامل مختل کرده و خطرات ایمنی و بهداشتی جدی به دنبال دارد. برای مثال، آمارهای بین المللی نشان می دهد، که میزان بسیار زیادی از آتشسوزیهای رستورانی، ناشی از انباشت چربی در سیستم های تهویه و نصب نادرست هود است. بنابراین برای دستیابی به […]
نکات نگهداری هود صنعتی
طبق گزارش های جهانی، شصت تا هفتاد درصد از آتش سوزی های رخ داده در آشپزخانه های تجاری و رستوران ها، مستقیماً ناشی از تجمع چربی های قابل اشتعال در داکت ها و فیلترهای هود صنعتی است. عملکرد صحیح هودهای صنعتی، مستقیماً به برنامه منظم نگهداری هود صنعتی و مراقبت وابسته است. یک برنامه سرویس […]
راهنمای انتخاب هود صنعتی مناسب
در دنیای امروز، انتخاب هود صنعتی مناسب برای هر کسب وکاری که با بخارات، دود و آلودگی های ناشی از فرآیندهای صنعتی سر و کار دارد، امری حیاتی است. هودهای صنعتی به عنوان ابزارهای کلیدی در حفظ سلامت کارکنان و بهبود کیفیت هوا در محیط های کاری عمل می کنند. انتخاب هود صنعتی بر اساس […]
رایج ترین مشکلات قطعات هود صنعتی
زمانی که قلب تپنده آشپزخانه صنعتی، یعنی هود، از کار می افتد، سکون و آرامش به کابوسی پر از دود و گرما تبدیل می شود. در دنیای پرفشار و پرجنب وجوش یک آشپزخانه حرفه ای، هرگونه نقص فنی می تواند جریان کار را متوقف کند. یکی از این موارد، مشکلات قطعات هود صنعتی یکی از […]
انواع هود صنعتی و ویژگیهای هرکدام
انواع هود صنعتی از جمله تجهیزات ضروری در صنایع مختلف به شمار می روند. این تجهیزات به منظور تهویه هوا، حذف بخارات مضر و کنترل دما در محیط های کاری طراحی شده اند. معرفی انواع هود صنعتی انواع هودهای صنعتی عبارت از موارد زیر است. هود دیواری هود دیواری یکی از رایج ترین انواع هود […]
مقایسه هود صنعتی گالوانیزه و استیل
یک سری گزارش ها در صنعت تهویه و تجهیزات آشپزخانه صنعتی به دست ما رسیده که نشان می ده حدود 70 درصد مشکلات عملکردی هودها به انتخاب نادرست متریال بدنه مربوط می شود. به همین دلیل، مقایسه هود صنعتی گالوانیزه و استیل و انتخاب درست یکی از آن ها، فقط یک تصمیم فنی نیست، بلکه […]